2月19日、有限会社ノリテック（今井典子 代表取締役）が市内御幸2丁目6-45グランセル松山1Fに 「カフェダイニング夢ふうせん」の21日のオープンに先立ち、試食会があり出席しました。
1ヶ月ぐらい前に、今井典子社長から、今度、食堂を作ります。
オープン時には、試食会するので来てみませんかと、お誘いのお話があり、今日の試食会を、楽しみにしてました。
今井典子社長は、高齢者介護の施設を多数経営されているのになぜ、食堂なの？と、思いましたが、食は人の営みの基本、食することは、若い世代も高齢者の方も同じように重要とお聞きして、なるほど。
そして地域にお住まいの皆さまや、高齢者の皆さま方に、美味しく、また楽しく食事をして頂こう、そして食堂のお手伝いを、障がいがなどがあって、一般の事業所には就労が困難な方に、就業機会を提供して、協力していただく体制と伺いました。
メニューが比較的安くて、何よりも美味しくて、昼のランチに最適かと思いますが、採算はどうなのか少し心配ではありますが、この食堂オープンの根っこにある地域福祉の精神に我々も共感しました。
そのためにも、我々も、昼食には、ここに何人か引き連れて、少しでも売上げに貢献して、そして昼食を美味しく頂いていただけるようにしたいと思います。今後も応援していこうと思います。